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Atendimento
01 · Origem
Colhido a 1.300 metros
Compramos direto de sete sítios da Serra da Mantiqueira, pagando acima do mercado.
Cada lote tem nome, altitude e o produtor na embalagem.
02 · Torra
Torrado em pequenos lotes
Torramos toda semana, 12 kg por vez, acompanhando a curva de cada café.
Nada fica parado no estoque.
03 · Xícara
Feito para você preparar em casa
Coado, prensa, italiana ou espresso: moemos do jeito do seu método.
Métodos de preparo
Assinatura
Café fresco todo mês, sem pensar nisso
Torramos na semana do envio. Pause ou cancele quando quiser.
Descoberta R$ 59,90
1 microlote de 250 g por mês
Mais escolhido Casa R$ 99,90
2 cafés de 250 g por mês
Escritório R$ 169,90
1 kg do blend da casa por mês
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Sítio Pedra Branca Mantiqueira Amarelo — 250 g
★ 5,0 (1)
R$ 59,90
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-9%
Fazenda Vereda Cerrado Natural — 250 g
Sítio Alto da Serra Chapada Fermentado — 250 g
★ 5,0 (1)
R$ 79,90
ou 2x de R$ 39,95
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-13%
Grão Alto Blend da Casa — 1 kg
Guia de moagem e receita
| Método | Moagem | Café | Água | Tempo |
|---|---|---|---|---|
| Coado (V60, Melitta) | Média | 15 g | 250 ml | 2 a 3 min |
| Prensa francesa | Grossa | 30 g | 500 ml | 4 min |
| Cafeteira italiana | Média-fina | 20 g | até a válvula | até borbulhar |
| Espresso | Fina | 18 g | 36 ml | 25 a 30 s |
Use água entre 90 e 96 °C, nunca fervendo.
Na xícara de quem compra
★★★★
Todo mês uma descoberta. Só queria poder escolher a torra.
★★★★★
Fácil de ajustar e muito firme.
★★★★★
Nunca tinha tomado café com gosto de frutas vermelhas.
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